週末、庭でバーベキューをしました。バーベキューというより…焼くものは全部串に刺して、つまり焼き鳥です。串にしたのはトリ、ハツ、砂肝、軟骨など、もちろん畑でとれた茄子やししとう、オクラも焼きました。そしてなんと言ってもこの時期は秋刀魚ですね。
なんだか居酒屋のようなメニューばかりですが…我が家ではカルビとかロースは不人気なのです。以前松阪牛なるものを炭で焼いて食べたこともありますが脂っこくて箸が進みません。それよりも人気なのは牛モモの表面をカリッと焼いて薄くスライスしたローストビーフ風のものがはるかに人気があります。
焼肉屋に行ってもホルモンとかハツ、軟骨といったものばかり。安上がりで助かります。
週末の一番人気は…やはり秋刀魚でした。
