おせち料理

百貨店のおせち料理が人気のようです。あんまりそういう売り場には行かないのでよくはわかりませんが、なんとも豪華です。どこそこの料亭の味みたいなのもあります。

もちろんそんなもの料亭が作るわけもないでしょうけど…いや作るでしょうけど百貨店では売らないでしょう。まぁ、レシピだけ作ってもらってあとはその辺の弁当工場で作っているのか。

だってね…ただでさえ有名な料亭は年末は大忙し。お得意様に頼まれたおせちも作らなくちゃいけない。そのほかに百貨店から頼まれたおせちを作れるわけがないと思いません?

まぁ、たいていのおせちは冷凍で届くようだ。ということは、やっぱりどっかの工場で作っている。普通の調理場では瞬間冷凍なんか出来やしない。

そう考えるとあまりありがたくないねぇ。

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